De zee als moestuin

Bijna te mooi om waar te zijn: Spaanse chefkok ontdekt dat zeewier kleine zaadjes bevat die zee voedzaam zijn. Glutenvrij, veel omega-6 en -9 vetzuren, bevat 50% meer eiwit dan rijst, kan gecultiveerd worden en vergt – natuurlijk – geen water of kunstmest. En – zuigt 35x keer sneller CO2 op dan uw gemiddelde regenwoud. Nou ja ….