De Ofyr

De Ofyr

De Bicker behoudt zich het recht voor om af en toe aandacht te geven aan projecten of producten van bevriende instanties. Zoals deze. De Ofyr (O voor de ronde vorm en fyr zijnde het oud-Engelse wordt voor fire) is een nieuw soort barbecue, een ‘plancha’ (bakplaat), gemaakt in Nederland. De 12 millimeter dikke bakplaat is verkrijgbaar met een diameter van 100 of 85 cm. Via het houtvuur in de kegel (kolen kan ook maar is minder leuk omdat het niet vlamt) wordt de plaat tot 300˚C opgewarmd. Smeer de plaat in met olie en bakken maar. Het kook-oppervlak is zeer groot: op de plaat met een diameter van 100cm kan probleemloos voor 50 man gekookt worden. De plaat is met een bijgeleverde spatel zeer gemakkelijk te reinigen doordat al het vuil in het vuur geschoven wordt. De Ofyr kan het hele jaar buiten blijven staan. In de kegel zit een gat van 2cm waardoor het regenwater wegloopt en de sokkel is van onderen open. Niet goedkoop €2.890-€3.790), wel fraai en effectief.