Is dat echt lokaal?

Dit zou een Nederlandse krant eens moeten doen. Restaurantcriticus van de Tampa Bay Times onderzocht of ‘lokaal’ eten in restaurants dat ook echt was. Want ze zeggen het wel, en je betaalt er extra voor, maar hoe verifieer je dat? Dat kan alleen door te vragen naar de leverancier, hem te bezoeken, en bonnetjes te vragen van de boeren en vissers die hem zouden voorzien van vis, groente, vlees. Waar koopt hij zijn spullen? Bleek dat ze allemaal in meerdere of mindere mate jokken.