Koffie lijkt de lever te beschermen

Studie onder 28.000 mensen over een periode van elf jaar. Niveaus van vier verschillende enzymen werden gemeten, die invloed hebben op het functioneren van de lever. Wie drie koppen per dag drink – ook caffeïnevrij – heeft 25% minder kans op afwijkende enzym-niveaus. Onderzoekers weten nog niet welk element in koffie dit effect veroorzaakt.