Te veel antioxidanten ook niet goed

Te veel antioxidanten ook niet goed

Test op ratten concludeert dat anti-oxidanten de huid helpen herstellen tijdens de jeugd, maar dat een grote hoeveelheid op latere leeftijd juist het tegengestelde effect kan hebben – dat de huid minder snel herstelt van wonden en dus waarschijnlijk ook sneller rimpelt. Anti-oxidanten zitten in groenten en fruit en zijn ook in pilletjes te verkrijgen. Publicatie in PNAS, opgeduikeld door El Pais (tip van lezer Alexander van Rossum)